引言：冬瓜中含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低，是我们居家常吃的菜食，以下就来看看相关的做法吧！
材料：冬瓜青椒红椒
做法：
1、冬瓜去皮切方块，横面、纵面每隔0.5CM左右进行分割，主要分割靠皮的那边，注意不要切断，
2、蒜切片，青红椒切丝，干红椒切段。
3、锅入油烧热，加入冬瓜进行煎制，将冬瓜各面都稍煎微黄色。
4、将煎好的冬瓜块用铲子推锅边，入蒜片、干椒炒香。
5、加入其它调味料大火烧开转中小火煮5、6分钟。
6、至汤汁稍干时加入青红椒丝再翻炒片刻即可。
饮食常识小推荐：
冬瓜汤的做法：
材料：冬瓜50克。
做法：
1、先将冬瓜去瓤，连皮洗净，切成薄片，
2、将冬瓜倒入锅加水200毫升，煮约10分钟，去冬瓜取汤汁代茶饮服。
特色：经常饮服能起到利水消脂作用，适宜于肥胖、水肿诸病症。
中国幼儿网小编总结：平时见到许多的人都不爱吃冬瓜，其实冬瓜对防止人体发胖，增进健美，具有重要作用，适当的吃些对于人体的健康是非常有利的！