引言：腊肉性味咸甘平，健脾开胃。并且腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素，以下就来看看其相关的做法吧！
材料：腊肉大葱
做法：
1、将腊肉洗净后放入锅中，加入适量的水，煮至用筷子可以从腊肉皮上插进去的时候将其捞出，切成薄片；大葱洗净先切成段，再切成粗丝，大蒜去皮切片；干辣椒洗净去籽剪成丝
2、净锅置于火上（不用放油），下入腊肉，炒至出油
3、放入大蒜、干辣椒，炒匀
4、下入大葱，翻炒约2分钟后即可出锅
饮食常识小推荐：
香芋腊肉煲的做法：
原料：腊肉、大香芋、椰奶、姜片、绍酒、盐、香葱
制作：
1.将腊肉、大香芋切片。
2.在砂锅中倒入清水，放入腊肉片、姜片、绍酒，大火烧沸后，转为小火加盖慢煲30分钟。然后将芋头块和椰汁放入，再加盖小火煲20分钟。最后加入盐，撒入香葱段即可。
中国幼儿网小编总结：腊肉虽然味道不错，但是从营养和健康的角度看，腊肉对很多人，特别是高血脂、高血糖、高血压等慢性疾病患者和老年朋友而言，实在不是一种合适的食物，所以平时吃的时候还要多加注意！