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牛肉干:幼儿营养零食(六一饮食健康推荐)

作者:博学源 来源:网络 更新时间:01-11

引言:目前的食品安全一直都是让家长们所担心的问题,那么如何才能让宝宝吃的放心而又营养呢?以下就来看看有经验的妈妈为宝宝们做的两款营养小零食吧!

主料:牛腱肉1斤

调料:料酒、酱油、精盐、红糖

步骤:

1、牛肉买回家后,先在冷水里泡半天,去除牛肉的血水。

  2、牛肉汆水后,再换清水煮熟(煮过牛肉的水不要倒掉,可作面条的汤底)。

  3、煮熟的牛肉沥干水分,冷却后将牛肉切成片或条,备用。

  4、锅里放少许油,加热后放入葱、姜、蒜末爆香,然后放入切好的牛肉翻炒,加入料酒、酱油(稍多加点)、精盐适量,最后加入红糖少量,进行熬制。

  5、快起锅时,可撒上一些芝麻。

  6、将收干后的牛肉装盘,放入烤箱中烘烤2分钟,放凉后就成了美味的牛肉干啦。你也可以根据自己和孩子的口味更改调料,比如撒上咖喱粉,变成咖喱味的牛肉干。

饮食常识小推荐

鱼松的做法:

主料:鲅鱼2条

调料:盐、酱油、料酒、糖、醋、葱、姜(或者橘子皮)

做法:  

1.取新鲜的鲅鱼2条(可自行调整鱼量的多少,也可以用其他鱼肉代替,但是要选鱼刺较少的鱼),取出鱼的内脏、去鱼鳞后清洗干净。

  2.把鱼切成小段,放入上述调料,腌制1个小时左右。

  3.将腌制好的鲅鱼连同汤水一起倒入锅中水煮,水开后小火慢煮,大约煮半个小时后,可捞出备用。

  4.将鱼刺剔除,用小勺将鱼肉碾碎。

  5.在平底锅中放入少许橄榄油(玉米油或花生油也可),将鱼肉放入锅内翻炒、烘培至金黄色为止。在这个过程中,要勤翻动,才能避免鱼松焦糊。

小贴士:寿司卷蘸上鱼松一起吃,更是美味加分。

中国幼儿网小编总结:现在的食品中各式的添加剂和化学物质对孩子而言,都是潜在的健康威胁,而自己的做的就可以避免这种情况的产生,家长们不防自己动用做做吧!

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