引言：黑豆芽是我们居家常吃的豆芽之一，其口感鲜嫩营养丰富。含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及多种维生素等等，味道清香脆嫩，风味独特，口感极佳。以下就来看看其相关的做法吧！
材料：黑豆芽猪肉
做法：
1、将买来的新鲜豆芽洗干净,用清水浸泡15分钟,浸泡时撒上一点盐
2、将里脊肉洗干净切丝,放小碗中,加入料酒3ML,色拉油8ML,干淀粉5克,用手抓均匀,放置一边,静置10分钟
3、锅烧热,倒油,将肉丝滑炒变色后取出
4、再倒入豆芽翻炒半分钟左右,变软
5、8成熟时,加入肉丝翻炒几下,再加入盐也鸡精调味,出锅即可
饮食常识小推荐
清炒黑豆芽的做法：
材料：油1大匙、蒜头3-4瓣、红椒半个、盐1小匙、鸡精1/2小匙（为了颜色好看，我放了红椒，没有不放也行）
做法：
1.黑豆芽去掉外皮和根，洗净沥干，大蒜切片或拍碎，红椒切丝；
2.锅内倒油，6-7成热时放大蒜爆香，放红椒稍稍煸炒；
3.放入黑豆芽，调入盐，翻炒片刻，调入鸡精即可。
中国幼儿网小编总结：天气炎热也很容易使人产生懒惰的心理，为此拌凉菜可以省去许多功夫，简单易做，并且吃着也给人一种凉爽的感觉，敬请关注更多的夏季小凉菜的做法吧！