引言：芦笋嫩茎含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质元素等，营养物质不但全面、搭配得当，而且含量比较高，是蔬菜中的佼佼者，以下就来看看有关芦笋的相关吃法吧！
食材：芦笋里脊肉鸡蛋朝天椒3颗
调料：蜂蜜生抽油盐
做法：
1、将芦笋的根部去掉，切成手指长的小段，或者只去掉根部，保留长段，在煮开的水中放一点盐，放入芦笋焯一下取出备用。
2、里脊切成薄片。将切好的里脊用刀背拍拍松，在表面抹一些生抽和盐，放置二分钟。
3、取一根焯过的芦笋放在一片里脊上，把芦笋卷起。
4、打一只鸡蛋，将卷好的里脊卷在蛋液中蘸一下，使之裹上蛋液。
5、中火烧热平底锅中的油，放入里脊卷，四面煎至肉片全熟，取出即可。
6、喜欢吃辣的可以将小辣椒切碎，用生抽、白砂糖和蜂蜜调一个汁，淋上在上面即可。
饮食常识小推荐
干贝芦笋的做法：
原料：芦笋250克辅料：干贝20克，料酒5克，葱5克，姜5克，麻油5克，精盐1克，味精0.5克
做法：
1、将葱、姜洗净切丝；干贝用水泡软，去掉筋，翻入碗中，加料酒、葱丝、姜丝一起蒸1小时，取出挤干水分，用手撕成丝状。
2、将芦笋去根，刨去老皮，在沸水中烫熟，捞出沥干，加入干贝丝、精盐、麻油、味精拌匀即可。
中国幼儿网小编总结：芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。很适合做夏季的食品，敬请妈妈们关注更多夏季的营养美食吧，可帮助孩子健康的度过夏季！