引言：冬瓜是居家常吃的蔬菜，其具有清热、健胃的疗效，由冬瓜排骨所制作的汤有利于消暑、消肿、利尿、降火气等，并且汤清宜人，口味鲜香，也是汤中之极品，以下就来看看相关的做法吧！
材料:排骨冬瓜枸杞瑶柱
做法:
1、锅烧开水排骨飞水，捞出洗净沥干，备用。
2、冬瓜洗净，去皮，去瓤切块，瑶柱泡软，撕一丝一丝，备用。
3、汤煲加水，煮沸后加排骨，转小火，熬煮约一个半小时。
4、加入枸杞煮上10分钟，将瑶柱丝也加入。
5、加适量盐、鸡精调味。
6、将冬瓜块放入再熬上半小时左右或至冬瓜软即可。
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蛤蜊冬瓜排骨汤的做法：
材料:排骨200公克，冬瓜300公克，蛤蜊200公克，党参10公克，姜片5公克，水1500cc，盐少许，米酒少许
做法:
1.排骨洗净，放入沸水中汆烫去血水后洗净；蛤蜊放水中吐砂，备用。
2.冬瓜洗净、去皮、切成块状，备用。
3.取一汤锅，放入水1500cc，以大火煮沸后，放入作法1的排骨转小火煮约40分钟。
4.将党参、作法2的冬瓜块放入作法3的汤锅中，以小火煮约30分钟后，加入姜片、作法1的蛤蜊煮10分钟，起锅前加入所有调味料拌匀即可。
中国幼儿网小编总结：冬瓜最常用的吃法就是煲汤，尤其是在炎热的夏季，适当的喝点冬瓜汤不仅仅有利于减肥，对身体的健康也有利，敬请家长们关注更多的有关夏季的营养饮食吧！